喰譜 Jiki-fu / 緒方慎一郎、東京大学総合研究博物館 | 百年。喰譜 Jiki-fu / 緒方慎一郎、東京大学総合研究博物館 | 百年。喰譜 - 東京大学出版会。Jikyu 喰譜 Jiki-fu A Japanese Aesthetics of Taste/緒方慎一郎SIMPLICITY代表・緒方慎一郎が、日本各地の伝統食材を独自の美意識で再構築したフードアート作品集。緒方慎一郎。メイキング・オブ・インターステラー クリストファー・ノーランの世界。アート・デザイン・音楽 Walter Hamma Meister italienischer。アート・デザイン・音楽 UNCOMMON PLACES Stephen Shore。CORINNE DAY コリーヌ・デイ 写真集。目撃抗戦五十年/漢聲雜誌79-80。SAUL LEITER Early Color 英語版。日本ならではの感性で食をひとつの芸術として表現する。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛蟹──季節の命を受けとめ、器と料理がひとつになる瞬間をかたちにする。和食における美と哲学を、視覚と感性から捉え直す試み。 表紙に僅かなスレ、少キズ、僅かな汚れあり。本文の状態は良好。簡単なチェックはしておりますが、あくまでも中古品としてご理解のうえご検討ください。よろしくお願い致します。